Là món ăn tuyệt vời để khai vị trong các bữa tiệc bởi cái vị hơi cay cay, chua chua sẽ kích thích vị giác, canape cá hồi quả bơ sẽ giúp bữa tiệc Giáng Sinh trở nên tuyệt vời hơn.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Bánh mì baguette: 3 ổ
Cá hồi xông khói: 100g
Bơ chín: 1/2 trái
Ô liu đen: 5 quả
Ớt sừng: 1/2 trái
Cà chua bi: 5 trái
Trứng cút: 5 trái
Chanh: 1 lát
Rau thì là: 1 ít
Muối, tỏi băm, tiêu
Gỏi cuốn tôm chiên
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
SƠ CHẾ
– Bánh mì cắt lát tròn dày 1cm. Thì là lấy phần cọng, băm nhuyễn. Ô liu cắt khoanh tròn. Cà chua bi cắt làm tư. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt làm tư. Ớt sừng cắt sợi, ngâm vào chén nước. Bơ dùng muỗng nạo rồi tán nhuyễn. Cá hồi xông khói cắt sợi dài, cuốn thành hình hoa.
– Trộn 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1m tỏi băm, 1/2M cọng thì là băm và 1/2m muối, phết 1 lớp mỏng lên bánh mì rồi bỏ vào lò nướng khoảng 3 phút cho hơi vàng.
– Trộn đều 3M bơ với 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1/2m tiêu, 1m nước cốt chanh và 1/2m muối.
THỰC HIỆN
Đặt miếng bánh mì ra dĩa, phết xốt bơ trộn xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên mặt bánh, đặt cá hồi, thì là và các nguyên liệu khác như trứng cút, cà chua bi, ô liu và ớt sợi tùy ý lên, xếp ra dĩa.
CÁCH DÙNG
Xếp canape ra dĩa, dùng kèm với xốt Mayonnaise Aji-mayo® tùy khẩu vị.
MÁCH NHỎ
– Dùng muỗng nạo bơ thật kỹ và tán nhuyễn thì không cần xay. Dùng chiếc đũa cuốn cá hồi để tạo hình bông hồng dễ hơn.
– Phết xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên bánh mì đem đút lò 2-3 phút ở nhiệt độ 180.
