Cá hồi xông khói cuộn cơm vị ngọt tự nhiên, cơm trộn kỹ thơm mùi mè & rong biển. Màu sắc cá hồi kết hợp với cơm trắng và lý thì là bắt mắt sẽ là món ăn thơm ngon lạ vị cho cả gia đình vào ngày cuối tuần
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cá hồi xông khói: 100g
Tôm sú size 60: 200g
Cơm gạo Nhật (cơm dẻo): 2/3 chén
Rong biển chiên cắt sợi: 4M
Thì là: 4 cây
Gia vị: Muối, mè rang, tương ớt.
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
SƠ CHẾ
Tôm sú lấy chỉ lưng, ghim tăm định hình luộc chín.
Trộn cơm: hòa tan 1m giấm gạo lên men Ajinomoto, 1/3m muối, 1m đường và 1m nước, trộn đều vào cơm, thêm 4M rong biển, 2M mè rang vào trộn đều.”
THỰC HIỆN
Tạo hình: Trải miếng cá hồi xông khói ra, phết 1 lớp cơm, đặt 1 con tôm và cọng thì là lên, chừa đuôi và phần lá thì là ra ngoài, cuộn tròn lại.
CÁCH DÙNG
Xếp cuốn cá cuộn cơm chiên ra dĩa, topping và chấm với xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản trộn tương ớt với tỉ lệ 3:1.
MÁCH NHỎ
Phết 1 lớp cơm mỏng và chừa 1 phần đầu miếng cá để tạo hình cho đẹp.
