Canh nấm hạt sen có vị ngọt của nấm, vị thơm của hương sen, đây tô canh vị thanh ngọt khó cưỡng lại cho ngày một ngày hanh khô đầu tháng 3 này.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Hạt sen : 50g = 44 calo
Nấm đông cô tươi : 50g = 35 calo
Nấm linh chi : 50g = 35 calo
Cà rốt : 1/2 cây = 21 calo
Đậu hũ non : 100g = 76 calo
Đậu hà lan: 50g = 40.5 calo
Gừng cắt sợi: 10g
Gia vị: Tiêu, đường, ngò rí
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
SƠ CHẾ
– Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ.
– Đậu hũ non cắt miếng khối vuông 1cm
THỰC HIỆN
Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các loại nấm và đậu hũ vào nấu chín khoảng 5 phút, nêm 1Mhạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/2m đường tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí.
CÁCH DÙNG
– Thêm tiêu và nhánh ngò.
– Dùng nóng với cơm
– Món ăn đi kèm: Mì căn kho nấm
MÁCH NHỎ
– Chọn hạt sen tươi để món ăn có độ bùi, mùi thơm ngon cho món ăn.
– Chọn đậu hũ non vì đậu hũ non mềm, phù hợp với món canh.
