Salad Rong Nho
Món salad rong nho này có nguyên liệu chính là rong nho- một loài rong biển quý, hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng kháng khuẩn, nhuận trường và bổ máu, giúp phòng chống và cải thiện các bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp, béo phì và bướu cổ,
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Rong nho: 100g = 45 calo
- Cà chua bi: 80g = 16.5 calo
- Bắp cải tím: 50g = 15.8 calo
- Bơ: 1 trái = 320 calo
- Thanh cua: 4 cây = 37 calo
- Xà lách giòn: 1 cây = 20 calo
- Mù tạt xanh: 1m
- Ngò tây: 1 nhánh
- Gia vị: Tương cà, tương ớt, ớt bột paprika
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
– Bơ gọt vỏ, cắt hạt lựu 1cm. Thanh cua xé sợi. Cà chua bi cắt đôi. Bắp cải tím cắt sợi. Xà lách giòn cắt khúc rửa sạch, để ráo.
– Pha xốt: trộn đều 1M tương ớt, 1/2M tương cà, 1m mù tạt và 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M giấm.
– Trộn đều và nhẹ tay bơ, cà chua bi, bắp cải tím với xốt, thêm thanh cua
– Cho món salad trộn ra dĩa, rong nho, ngò tây và ớt bột lên trên.
– Chọn rong nho còn xanh tươi và dùng trong ngày, không nên bảo quản trong tủ lạnh.
– Không trộn rong nho vì sẽ làm mất nước trong rong nho.
– Cho giấm vào xốt để xốt cân bằng vị, hài hòa với các nguyên liệu hơn.
Nguồn: monngonmoingay