Bánh Waffle Yến Mạch Rau Bina
- Yến mạch 140 gr ≈ 95 calo
- Rau bina 200 gr ≈ 66 calo
- Trứng gà 2 quả ≈ 204 calo
- Sữa tươi không đường 100 ml ≈ 62 calo
- Tinh chất vanilla 1 muỗng cà phê
- Bột baking soda 1 muỗng cà phê
- Mật ong 3 muỗng canh ≈ 137 calo
- Dầu ô liu 1 ít
Cách chọn mua rau Bina ( Cải Bó Xôi ) tươi ngon
- Chọn những bó rau xanh, tươi và còn luôn gốc.
- Không nên chọn rau có thân và lá bị gãy, dập hoặc hư.
- Chọn rau có lá có màu xanh tươi, không quá đậm, đps là rau cải còn non, chứa nhiều chất dinh dưỡng.
- Bước 1: Xay yến mạch và rau xanh
Cho 140gr yến mạch vào máy và xay đến khi yến mạch thành bột nhuyễn mịn thì cho ra tô.
Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể tìm mua loại bột yến mạch nguyên chất xay sẵn tại các của hàng bán nguyên liệu làm bánh, tại các siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
Rau bina mua về các bạn nhặt bỏ lá vàng và sâu (nếu có), sau đó mang đi ngâm nước muối khoảng 5 - 10 phút rồi xả sạch lại với nước, để ráo rồi dùng dao cắt nhỏ.
Cho rau bina vào máy xanh cùng với 3 muỗng canh sữa tươi không đường, sau đó xay cho rau bina thật nhuyễn mịn.
-
Bước 2: Trộn bột bánh
Cho hỗn hợp nước bina vừa xay vào tô bột yến mạch. Đập tiếp 2 quả trứng gà vào rồi dùng muỗng trộn đều cho các nguyên liệu tan hoàn toàn và hỗn hợp bột sánh mịn.
Kế đến, thêm tiếp 50ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla, 1 muỗng cà phê bột baking soda, 2 muỗng canh mật ong sau đó tiếp tục khuấy đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau.
-
Bước 3: Đổ khuôn bánh
Làm nóng máy nướng bánh kẹp waffle khoảng 5 - 10 phút.
Khi bắt đầu nướng, bạn mở nắp và dùng cọ bôi một lớp mỏng dầu ô liu lên mặt khuôn.
Lấy vá (mui) múc một lượng bột vừa đủ cho vào máy rồi dàn đều. Đậy nắp khuôn và tiến hành nướng từ 4 - 6 phút tùy loại máy. Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn và cho ra dĩa.
Lặp lại các bước này cho đến khi hết lượng bột đã chuẩn bị nhé!
Cắt bánh thành miếng vừa ăn cho ra dĩa, bày thêm trái cây và rưới thêm 1 muỗng canh mật ong lên trên sau đó trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.
Bánh waffle yến mạch sau khi hoàn thành có màu xanh đẹp mắt. Cốt bánh giòn thơm, béo ngậy của sữa tươi. Chắc chắn đây sẽ là một món bánh khiến các bạn thích thú mà không cần phải lo đến vấn đề cân nặng đấy!
Lưu ý: Người dùng có thể điều chỉnh lại số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của mình.
Lưu ý: Người dùng có thể điều chỉnh lại số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của mình.