Sữa Hạt Đậu Xanh Lá Dứa Cốt Dừa
- Đậu xanh nguyên vỏ 30 gr ≈ 104 calo
- Cơm dừa 500 gr ≈ 200 calo
- Lá dứa 100 gr ≈ 20 calo
- Đường ăn kiêng 2 muỗng canh ≈ 0 calo
- Muối hồng 1 ít
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên bạn vo sạch đậu xanh với nước khoảng 2 - 3 lần rồi đem ngâm trong khoảng 4 - 6 tiếng hoặc qua đêm để hạt đậu xanh được nở ra.
Cơm dừa mua về bạn cắt sạch phần vỏ màu nâu rồi rửa với nước, để ráo và cắt miếng nhỏ dài khoảng 2 đốt ngón tay.
Lá dứa rửa sạch, để ráo và chia là 2 phần, 50gr cắt nhỏ và 50gr còn lại thì cắt khúc dài.
-
Bước 2: Lọc Nước Cốt Dừa
Bạn cho phần cơm dừa đã làm sạch vào máy làm sữa hạt Unie cùng 150ml nước lọc, đậy nắp lại và chọn chế độ "Xay khô" hoặc "Vệ sinh máy" trong thời gian 1 phút 30 giây rồi nhấn nút "Bật/tắt" để máy thực hiện xay cơm dừa.
Sau 1 phút 30 giây bạn sẽ thu được hỗn hợp nước cốt dừa nhuyễn mịn. Tiếp đó, bạn lọc nước cốt dừa vừa xay qua rây để loại bỏ xác và giữ lại phần nước cốt.
-
Bước 3: Lọc Nước Lá Dứa
Bạn cho 50gr lá dứa đã cắt nhỏ vào máy cùng 100 - 150ml nước lọc, đậy chặt nắp và chọn chức năng "Sinh tố" trong 1 phút 50 giây và ấn nút "Bật/tắt" để máy hoạt động.
Khi máy xay lá dứa xong, bạn cũng lọc hỗn hợp này qua rây để thu được phần nước cốt lá dứa nhé!
-
Bước 4: Nấu Sữa Đậu Xanh Lá Dứa Cốt Dừa
Cho đậu xanh đã ngâm mềm vào máy cùng 1 ít muối hồng, 800ml nước lọc và đậy chặt nắp, chọn chế độ "Sữa thảo mộc" với thời gian 25 phút rồi ấn nút "Bật/tắt" để máy thực hiện nấu sữa đậu xanh.
Sau 25 phút, máy đã thực hiện chế độ xay và nấu sữa đậu xanh thì bạn mở nắp ra và thêm vào 2 muỗng canh đường, 50gr lá dứa cắt khúc rồi khuấy đều cho đường tan.
Bạn để ngâm lá dứa trong sữa cối sữa đậu 5 phút rồi vớt ra.
Khi đã vớt lá dứa ra, bạn nhớ đợi cho phần sữa nguội bớt chỉ còn hơi ấm nóng khoảng 50 - 70 độ C thì cho 1/2 lượng nước cốt dừa và nước lá dứa đã chuẩn bị vào cối.
Đậy nắp lại và chọn chế độ "Sữa thảo mộc" trong thời gian từ 20 - 30 giây rồi nhấn nút "Bật/tắt" để phần nước lá dứa và cốt dừa được hòa quyện vào phần sữa đậu xanh nhé!
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản cùng chiếc máy làm sữa hạt là chúng ta đã có ngay ly sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa thơm ngon rồi phải không nào.
Sữa thơm lừng, đẹp mắt với màu xanh lá dứa cùng vị béo ngậy, ngọt dịu của đậu xanh và nước cốt dừa, lại còn sánh mịn vô cùng hấp dẫn.
Cho sữa vào tủ lạnh hoặc thêm 1 ít đá viên rồi thưởng thức ly sữa thơm béo mát lạnh do chính tay mình làm bạn nhé!
Lưu ý: Người dùng có thể điều chỉnh lại số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của mình.
Lưu ý: Người dùng có thể điều chỉnh lại số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của mình.
Nguồn: https://www.dienmayxanh.com