Canh Rong Biển Hạt Sen
- Hạt sen tươi 50 g ≈ 37 calo
- Rong biển khô: 20 g ≈ 10 calo
- Đậu hủ non 3 miếng ≈ 166 calo
Sơ chế hạt sen và đậu hũ
- Bước 1: Rong biển rửa qua nước lạnh cho sạch, ngâm với nước khoảng 15 phút là mềm.
- Bước 2: Hạt sen lột bỏ vỏ, tách lấy nhị đắng (tim sen) ra bên ngoài.
- Bước 3: Tàu hủ rửa sạch, nhẹ nhàng cắt thành những miếng vừa ăn.
- Mẹo nhỏ: Phần tim sen đã lấy ra bạn có thể sấy hoặc phơi khô để dành pha trà vừa tốt cho sức khỏe vừa không bị lãng phí.
Nấu canh
- Bước 4: Cho hạt sen vào nồi, nấu lửa vừa khoảng 15 phút cho chín. Vớt hết bọt nếu có.
- Bước 5: Nêm nếm gia vị: 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn
- Bước 6: Cho thêm đậu hủ đã cắt miếng vừa ăn vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút cho chín.
- Bước 7: Cho thêm rong biển đã sơ chế vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Mẹo nhỏ: Bạn vớt hết bọt trong nồi canh mỗi khi nồi có bọt để canh được trong và thơm ngon nhé.
Canh rong biển hạt sen chay là món canh giải nhiệt thơm ngon lại tốt cho sức khỏe gia đình, thích hợp dùng cho bữa tối, giúp an thần, ngủ ngon hơn.
Bạn cũng có thể thay thế hạt nêm và đường thành đường phèn, làm thành món chè rong biển hạt sen thanh mát giải nhiệt cho cơ thể.
Lưu ý: Người dùng có thể điều chỉnh lại số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của mình.
Lưu ý: Người dùng có thể điều chỉnh lại số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của mình.Nguồn: https://www.dienmayxanh.com