Nguyên Liệu:

• Củ sen  150 Gr ≈ 111 calo
• Đậu đỏ  150 Gr ≈ 493 calo 
• Nấm hương  100 Gr ≈ 22 calo
• Đậu hũ chiên  50 Gr ≈ 38 calo
• Cà rốt  50 Gr ≈ 20 calo
• Nấm tuyết  20 Gr ≈ 32 calo
• Nước tương Maggi  2 Muỗng canh
• Đường trắng  1 Muỗng canh
• Hành boa rô  10 Gr ≈ 6 calo

  Hướng Dẫn Chế Biến:

• Bước 1: Ngâm nở 20gr nấm tuyết, bỏ phần gốc cứng, cắt nhỏ vừa ăn.. Gọt vỏ 150gr củ sen, cắt khoanh tròn vừa ăn, ngâm qua nước pha giấm khoảng 15 phút để củ sen không bị thâm.

• Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước, thêm vào 150gr củ sen, 150gr đậu đỏ và 1 muỗng cà phê muối. Hầm 30 phút với lửa vừa

• Bước 3: Khi củ sen và đậu đỏ gần mềm, cho 50gr cà rốt và 100gr nấm hương vào, nêm gia vị với 2 muỗng canh nước tương Maggi và 1 muỗng canh hạt nêm chay. Hầm tiếp 10 phút.

• Bước 4: Cuối cùng cho đậu hũ chiên và nấm tuyết vào nồi, nấu thêm 2 phút thì rắc hành boa rô lên mặt rồi tắt bếp.

• Bước 5: Múc canh ra tô, thưởng thức cùng với cơm khi còn nóng. Ngoài tác dụng tốt đối với sức khoẻ, món canh này còn rất thích hợp dùng cho những ngày mưa, ngày đông lạnh, dùng ngay khi canh vừa nấu xong nóng hổi. Món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, sẽ giúp thỏa vị cả nhà.

  Lưu ý: Người dùng có thể điều chỉnh lại số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của mình.

Nguồn: Maggi